>Karmaca

>

Forumdan Nihal Abla’nın tavsiyesiyle denedim bu tarifi. Tarif, Sibel’in Kahvesi’nden. Tahminimden daha güzel oldu.

Malzemeler

1 kg pırasa
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı sıvı yağ
2 kaşık un
250 gr. mısır unu
tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber (isteğe göre)
maydanoz, dereotu, nane

Yapılışı

Yağın yarısı tavaya alınıp ince doğranmış pırasalar yüksek ateşte suyunu çekene kadar sık sık karıştırılır. Ilınmaya bırakılır.

Geri kalan malzemeler çırpılır, doğranmış yeşillikler ve pırasalar eklenip yağlanmış büyük kare borcama karışım dökülür. 180 derecede kürdan testi yapılarak pişirilir. (25 dakika yeterli geldi).

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s