Kolay Parfe

Kolaylığı içinde bisküvi, meyve vs. olmamasından kaynaklanıyor. Bisküvi kırmak da çok zor değil ama kırmamak daha kolay tabi 🙂 Okumaya devam et

Reklamlar

>Vişneli Parfe

>

Malzemeler


400 ml. krema
2 çay bardağı pudra şekeri (95 gr.)
1 paket yulaflı bisküvi (13-14 tane)
1 su bardağı vişne (ayıklanmış)
1 paket vanilya (koymadım)
100 gr. fındık

Yapılışı

Soğuk krema, pudra şekeri ve vanilya koyulaşana kadar çırpılır. İçine kıırlmış bisküviler, vişne ve fındık ilave edilip borcam servis tepsisiyle derin dondurucuya alınır. 5-6 saat sonra servise hazırdır. İsteğe göre vişne marmeladı veya çikolata sosu dökülebilir.

>Limonlu Parfe

>

Lezzet ötesi bir şey. Tarifi buradan aldım ve aslında ilk denemem olduğu için 200 ml. krema ile uyguladım. Küçük bir Borcam tencereye koyup dondurdum. Bu haliyle (tercih edilen porsiyon miktarına göre) 4-6 porsiyon çıkıyor, ama o kadar hafif ki; kalorisi düşündürmese hepsini bir oturuşta tüketmek de mümkün.

Tarifin orijinalinde limon suyu da vardı, ben kullanmayı unuttum fakat limon aroması yeterli geldi.

Malzemeler

400 ml. sıvı krema
2 çay bardağı pudra şekeri
4 dilim limonlu kek
2 limon kabuğu rendesi
1 küçük limon (çok ince dilimlenmiş)
1 paket vanilya
dövülmüş ceviz / fındık / Antep fıstığı vs.

Yapılışı

Sıvı krema, pudra şekeri, limon kabuğu rendesi ve vanilya biraraya getirilip çırpılır. Ufalanmış kek parçaları, dilimlenmiş limon ve ceviz eklenip karıştırılır. Borcam tepsiye yayılıp buzlukta dinlendirilir. 5-6 saat sonra servise hazırdır.

Kremayı çırparken dikkat edilecek bir nokta; kremanın bir aşamadan sonra tereyağa dönüşme eğilimidir (zaten evde tereyağı elde etmenin bir yolu kremayı çırpmaktan geçer), o yüzden kıvamını bulduktan sonra çok uzun süre çırpmamak gerekiyor.