Fırında Bütün Tavuk

20160110frnbtntavuk

24Kitchen en çok seyrettiğim kanal olunca büyük ebatlarda et pişirme isteği normal oluyor galiba. Jamie hindi yapmıştı, ben de aynı gün tavuk yaptım. İlham ekrandan, tarif içimden geldiği gibi.

Fotoğraftan da anlaşılacağı üzere çok güzel pişti (çevirirken kanat düştü). Fırında pişen tavuğun lezzeti ve kokusu, dışarıda satılan grilde pişenlere benziyor ve yapımı hiç yormayan bir davet yemeği.


Malzemeler


tavuk

1 limon suyu

1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı bal

tuz


Yapılışı


Hazırlanan sos tavuğun her tarafına sürülür, kalanı içine akıtılır. Küçük bir tepsiye alınıp önce yağlı kağıt sonra da alüminyum folyo ile üstü sıkıca kapatılır. (Yağlı kağıda gerek olup olmadığından tam olarak emin değilim aslında. Bir ara alüminyum kapların Alzheimer’a sebep olduğu söylenmişti, bende böyle bir alışkanlık kaldı). Mini fırının tepsisini kullandım, ısı iletkenliği diğer fırın kaplarından çok daha iyi çünkü. 


Fırının 2. seviyesinde alt-üst ayarda 210 derecede 70 dakika pişirilir. Sonra üstü açık olarak her iki tarafı kızartılır. Bu aşama için 15 dakika yeter. Nar gibi kızarıyor ve servis yaparken tepsiye akan sosundan üstüne biraz gezdirince iyice parlıyor.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s