Et Sulu Un Çorbası

etsluncrb

Çorbada cesurca sarımsak kullandım bu sefer. Güzel oldu.


Malzemeler


2 kuzu incik (küçük)

2 kepçe et suyu

1 küçük soğan

2 diş sarımsak

2 tepeleme yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı sirke

2 yemek kaşığı krema

bir tutam kekik

1 /2 tatlı kaşığı nane

tuz, karabiber

zeytinyağı, tereyağ


Yapılışı


İncikler düdüklüde haşlanır. 


Yağda küçük doğranmış soğanlar kavrulur. Soğanlar biraz şeffaflaşınca küçük doğranmış sarımsaklar ilave edilir. Sararmalarına müsaade edilmeden içine sıcak su eklenir. Ardından suda ezilmiş un karıştırılarak eklenir ve diğer malzemeler de katılıp bir taşım kaynatılır. Krema da çorbaya karıştırılıp demlenmeye bırakılır.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s