>Aşure Kokulu Havuçlu Kek

>


Tarçın, portakal kabuğu, hindistan cevizi biraraya gelince bize aşureyi hatırlattı. Yediğim en güzel havuçlu kek özetle. Cafe Fernando‘nun tarifinden ilhamla oluşturdum malzeme listesini.


Malzemeler

4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı fındık yağı
1/2 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
135 gr. iri kıyılmış ceviz (1-1,5 su bardağı arası)
300 gr. ince rendelenmiş havuç
2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
1/2 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı)
pudra şekeri (üstüne serpmek için)

Yapılışı

Cevizler büyük parçalara bölünüp biraz fırınlanır. Yumurta ve toz şekerden başlayarak klasik sırayla malzemeler çırpılır. Son olarak havuç rendesi ve cevizler ilave edilip yağlanıp unlanmış kek kalıbına boşaltılır, 170 dereceli fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.

Püf Noktası: Kek kalıbını yağlamak için muhakkak tereyağ kullanıyorum. Keke çok hoş bir aroma veriyor.
Reklamlar

9 thoughts on “>Aşure Kokulu Havuçlu Kek

  1. >Malzemeler süper görünüm harika daha öncede bir çok tarifinizi denedim hepsi güzeldi.Ellerinize sağlık tarifte hindistan cevizi miktarı ne kadar yazabilir misiniz? Sevgiler…

  2. >Teşekkür ederim öncelikle. Hindistan cevizini tartınca şöyle bir baktım; bir kahve fincanı gibiydi. Çok küçük bir fincan değil. Akşam eve gidince inşallah bakıp yazarım oldu mu?

  3. >Ne güzel işte değişik fikirlerle çıkıyor farklı lezzetler.her bir lezzet böyle karışımlarla çıkmaz mı zaten?ellerinize sağlık.

  4. >selam havuçlu keki zaten çok severim birde bu şekilde deneyeceğim inşaallah çok lezzetli olduğu içeriğinden belli eline sağlık arkadaşım sevgiler Aynur

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s