>Fırında Pırasa Mücver

>

Bu sefer kendim uydurdum, hep internetten alacak değilim ya… Daha önce yaptığım mısır unlu tariften yola çıktım da diyebilirim aslında 😉 Ama bu daha güzel oldu.


Malzemeler

1 kg. pırasa
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı zeytinyağı
1 tatkı kaşığı tuz, pul biber, isot
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
2/3 su bardağı kaşar rendesi
galeta unu (üstüne serpmek için)

Yapılışı

Pırasalar temizlenir, ortadan ikiye bölünüp 3-4 mm. kalınlığında kesilir. Yağın az bir kısmında ve yüksek ateşte suyu çektirilene kadar sık sık karıştırılarak pırasalar sotelenir, soğumaya bırakılır.

Galeta unu dışındaki malzemeler çırpma teliyle çırpılır. Doğranmış yeşillikler ve ılınan pırasalar eklenip yağlanmış büyük kare borcama dökülür. Üstüne galeta unu serpilip 180 derecedeki fırında kürdanla kontrol edilerek pişirilir.
Reklamlar

2 thoughts on “>Fırında Pırasa Mücver

  1. >Sebze yemeklerini sevmeyenler için börek tadında harika bir tarif olmuş..:)Aslında yemeğiyle sınırlı kalmamak lazım mücverini bile yapabiliriz ..Birde ince seçilmiş pırasaları üzerine yumurta kırarak denemelisiniz çok lezzetli olur..ellerinize sağlık sevgiler

  2. >Zaman zaman ben de tarif uydururum. İnsanın böyle denemeleri güzel oluyor gerçekten. Resmi de hoş, elinize sağlık. (urfatutkunu.blogcu.com)

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s