>Mercimek Köftesi

>

Seyrek yapsam da çok severim kendisini, mesafeli ilişkimiz benim tembelliğimden kaynaklanıyor sadece 🙂

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kuru soğan
sıvı yağ
3-4 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
limon suyu, nar ekşisi
tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik

Yapılışı

Mercimek az su ile kaynatılır, bu aşamada salçası ilave edilir. Çok sulu kalmayacak şekilde pişmiş hali lazım olduğu için azar azar su eklenir. Pişince bulgur ilave edilir ve tencerenin üstü kapatılıp bulgurların şişmesi beklenir. Tuz, limon suyu ve baharatlar eklenir, karıştırılır. Sıvıyağda soğan kavrulup ilave edilir. Yeşillikler doğranıp ilave edilir, şekil verilip servis yapılır.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s