>Domates Çorbası

>

Evde domates bittiyse, yapılabilecek en iyi çorbalardan biri budur. Şaka yapmıyorum 🙂

Malzemeler

4 tatlı kaşığı un
4 tatlı kaşığı domates salçası (hazır salça)
1 yumurta sarısı
sıvı yağ / tereyağı
1 su bardağı süt
su
tuz
kaşar rendesi (tercihe bağlı)

Yapılışı

Salça ve yumurta sarısı biraz su ile karıştırılır. (Ketçaptan daha yoğun olmamalı)

Yağda un kavrulur ve salçalı karışım ilave edilir. Sürekli çırpılarak kıvamı su ilavesiyle ayarlanır. Kaynayınca süt ve tuzu eklenip bir taşım daha kaynatıp kapatılır.